ホシザキの高温高湿庫で鮮度維持
飲食店を経営しているので、恒温高湿庫は欠かせないものでした。今まではホシザキの恒温高湿庫CT-150SNCを利用していました。恒温高湿庫があったことで食材が長持ちするようになりましたので、結果的にコストダウンに繋がったと思います。ホシザキは冷却技術が優れていると評判でしたので選びましたが、大正解でした。厨房だと温度が上がってしまいますので、鮮度が心配な食材は全てホシザキの恒温高湿庫CT-150SNCを利用していました。 続きを読む
厨房機器 買取に関する記事の一覧
保存調理が可能なマストアイテム
買取no.1では、業務用のホットウォーマーの買取も行っています。マルゼンの電気卓上タイプのホットウォーマーMEW-550Hは、カウンターなどにも設置できるようになっています。そこで、スープや味噌汁などを食べごろの温度で保存しておくことが可能です。マルゼンの電気卓上タイプは、横型のMEW-550Hと縦型のMEW-350Cがあり、スペースに合わせて選択できるようになっているのも特徴の1つとしてあげることができるでしょう。 続きを読む
高温高湿庫について
買取no.1では、高温高湿庫のような厨房設備の買取も行っています。フジマックの高温高湿庫FCS7680Jは、生鮮食品をラップがけなしでも入れておくことができます。凍ってしまう寸前の氷温域を維持できるので、高鮮度での保存が可能となっているのです。このフジマックのFCS7680Jのような機種でも、買取no.1に頼めば、他社よりも安心して買取を依頼できるでしょう。見積もりも手早くしてもらうことができますし、処分代は0円となっているからです。 続きを読む
